Rica en fibra, vitaminas y antioxidantes, la manzana es una opción perfecta para incorporar a una dieta equilibrada y favorecer la digestión. Además, su capacidad para saciar el apetito la convierte en un aliado ideal para controlar el peso y mantenerse en forma.

Un tesoro de sabores y texturas

La degustación sensorial de las manzanas revela un universo de sensaciones. Su textura, el crujiente y la consistencia de la piel, y su sabor, que va del dulzor más delicado a la acidez más refrescante, hacen de cada variedad una experiencia única. Las manzanas tienen más de 300 aromas diferentes que se clasifican en 7 familias aromáticas, que responden al aroma específico de cada manzana. Además, su contenido en fibra, vitaminas y antioxidantes la convierten en un alimento ideal para la salud.

Desde el desayuno hasta la cena, la manzana se adapta a cualquier momento del día. Como tentempié saludable, calma el apetito y aporta energía. En la cocina, es un ingrediente estrella en innumerables recetas, desde tartas y pasteles hasta salsas y chutney. Y gracias a tendencias como al «hummus de manzana», la manzana se ha convertido en un versátil sustituto de otros ingredientes en la cocina vegana.

Maridajes perfectos para todos los gustos

La manzana combina a la perfección con una gran variedad de alimentos. Cada una, con sus características, encaja perfectamente con ingredientes sanos y naturales que ayudan a mantener una rutina saludable.

• Golden Delicious Südtiroler Apfel IGP combina muy bien con las espinacas baby, gracias a su frescura y a su equilibrio entre dulzor y acidez, añadiendo una nota crujiente y dulce a las espinacas baby, realzando ensaladas y platos ligeros con una combinación única de sabores y texturas.
• Granny Smith Südtiroler Apfel IGP, puede combinarse con platos salados con características como el queso gorgonzola o la carne de cerdo.
• Fuji Südtiroler Apfel IGP, que combina con rúcula, gracias a su sabor ligeramente picante y amargo que contrasta perfectamente con el agradable dulzor de la manzana, resultando una combinación equilibrada para ensaladas y guarniciones.
• Kanzi®, cuyo dulzor y acidez contrastan y enriquecen el sabor cremoso e intenso del queso de cabra. La combinación de ambos elementos es perfecta para entrantes o ensaladas.ManzanEs