Hacer un bizcocho en casa es mucho más que cocinar, es una manera de conectar hogar y familia y el otoño es la estación perfecta para experimentar con diferentes recetas. ¡Compartimos con vosotras 5 recetas de bizcochos para chuparse los dedos!

1. Bizcocho Clásico de Vainilla

Ingredientes:

• 3 huevos
• 200 g de azúcar
• 200 g de harina
• 1 sobre de levadura
• 100 ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
Bate los huevos con el azúcar hasta que esponjen. Añade el aceite y la vainilla. Tamiza la harina con la levadura e incorpóralas poco a poco. Vierte en un molde engrasado y hornea a 180ºC durante 30-35 minutos.

2. Bizcocho de Limón

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogur de limón
• 200 g de azúcar
• 100 ml de aceite
• Ralladura de 1 limón
• 250 g de harina
• 1 sobre de levadura

Preparación:
Mezcla los huevos, el yogur, el azúcar, el aceite y la ralladura de limón. Tamiza la harina con la levadura e intégralas a la mezcla. Hornea a 180ºC durante 30 minutos.

3. Bizcocho de Chocolate

Ingredientes:

• 3 huevos
• 180 g de azúcar
• 200 g de chocolate negro
• 150 g de mantequilla
• 150 g de harina
• 1 sobre de levadura

Preparación:
Derrite el chocolate con la mantequilla. Bate los huevos con el azúcar hasta blanquear. Añade el chocolate y la harina tamizada con la levadura. Hornea a 180ºC durante 35 minutos.

4. Bizcocho de Yogur

Ingredientes:

• 1 yogur natural (usa el vaso como medida)
• 3 huevos
• 1 vaso de aceite
• 2 vasos de azúcar
• 3 vasos de harina
• 1 sobre de levadura

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un bol, comenzando por los líquidos y luego los sólidos. Hornea a 180ºC durante 40 minutos.

5. Bizcocho Integral de Zanahoria

Ingredientes:

• 200 g de zanahoria rallada
• 150 g de azúcar moreno
• 3 huevos
• 150 g de harina integral
• 100 ml de aceite
• 1 sobre de levadura

Preparación:
Bate los huevos con el azúcar. Añade el aceite y la zanahoria. Tamiza la harina con la levadura e incorpora. Hornea a 180ºC durante 40 minutos.

Trucos para que salga el bizcocho perfecto

1. Pesa con exactitud todos los ingredientes. Ten en cuenta que la pastelería es una ciencia exacta y no es como el resto de recetas en las que podemos cocinar a ojo. 
2. El tamaño de los huevos es importante. Si la receta no dice lo contrario, la referencia son huevos de tamaño M. Para que el bizcocho quede perfecto, los huevos deben estar a temperatura ambiente. 
3. Agregar una pizca de sal a la mezcla ayuda a realzar el sabor de los dulces, en este caso de los bizcochos. 
4. Puedes aromatizar tu bizcocho con esencia de vainilla y ralladura de limón o naranja. 
5. Tamiza siempre la harina para evitar grumos.