Una enorme cristalera nos da una pista de lo que nos vamos a encontrar cuando atravesemos la puerta principal de este establecimiento, que como no podía ser de otra manera, esta contiene una `M´ dorada. Además, una bicicleta antigua con una cesta con flores nos da la bienvenida. El color rosa invade cada uno de los espacios, del mobiliario al techo sin dejar de lado el suelo. Fuera del establecimiento, una terraza rodea esta cafetería, que está situada en la Praça Marquês de Pombal, en Aveiro, Portugal. 

Una propuesta golosa que no solo se disfruta por su sabor y su textura en el paladar, sino que también invita a ser contemplada con la vista. M Bakery se define como "el espacio más instagrameable de Aveiro" y razón no le falta porque cada rincón y propuesta gastronómica es digna de ser fotografiada. Todos los elementos decorativos están cuidados y elegidos para que se complementen entre sí sin caer en la exageración y evitando que uno se sobreponga por encima del resto. Sus sillas y sofás están recubiertas de un tapizado suave y confortable de color rosa, y se apoyan sobre unas elegantes patas doradas, que combinan a la perfección con la cubertería dorada, así como con la cristalería y vajilla elegida para servir los productos. Algunas de sus paredes están acolchadas con una cama de rosas que sostiene un cartel luminoso con una frase muy representativa "Enjoy life eat cake" ("disfruta de la vida, comiéndote una tarta"), otra de las paredes contiene el mensaje de "La vie en rose" ("la vida en rosa") y existe también un rinconcito estratégicamente colocado al lado de los baños en el que sentarse y hacer una fotografía. 

¿Eres más de dulce o de salado?

Un mostrador en forma de L exhibe una amplía selección de dulces y tartas con su cartelito correspondiente. Aquí se pueden degustar los cruasanes rellenos, tortitas, huevos en diferentes formas, ensaladas, tostadas, distintas variedades de café, zumos naturales, té chai, cócteles, entre otros. No solo el producto elegido marca la diferencia, sino también su puesta en escena. Por ejemplo, la `Gaiola´ es una jaula dorada con estante incorporado que contiene una selección de pequeños manjares: gambas crujientes, trufas de champiñones, macarons, etc. Por su parte, el `Croissant Salmäo´ está abierto por la mitad y se rellena de salmón ahumado, queso crema aromatizado, cebolla roja encurtida, rábanos, rúcula y cebollino, mientras que si decides probar una `Panqueca Pink´ te encontrarás con unas tortitas con una mousse, un helado y topping de ganache de fresa acompañado de unas golosinas marshmallow, algodón de azúcar y merengue con forma de rosa. De lo contrario, si pides una `Tosta Veggie´ te traerán una tostada untada con pesto de remolacha, coronada con una flor de aguacate y con todo tipo de decoraciones: brotes verdes, rábanos,  semillas de amapola y de pipas de girasol. En el apartado de las bebidas también hay sorpresas, como `Iced Pink Latte´ compuesto por leche de fresa, golosinas marshmallow y crema chantilly. Otra variante es el `Iced Choco Latte´, que a diferencia del anterior, se prepara con leche de chocolate, granos de cacao, crema chantilly y ferrero rocher.

FOTO PRINCIPAL.: M Bakery, en Aveiro, Portugal.