Vuelta al cole: almuerzos nutritivos y deliciosos

Sofía Borrás

No te pierdas estas recetas de aguacate que adorarán tus hijos y les llenarán de energía para afrontar ¡la vuelta a la rutina!

12/09/2024

Formas fáciles y deliciosas de incorporar el aguacate a los almuerzos escolares   1. En un sándwich Lo bueno de los aguacates es que, gracias a su sabor suave... y uniforme, pueden ser un complemento delicioso para cualquier sándwich. Lleva los sándwiches al siguiente nivel en cuanto a sabor y nutrición.   2. En un smoothie Los aguacates son el ingrediente perfecto.... para añadir a cualquier batido de frutas para los más pequeños, su textura cremosa puede hacer que los batidos sean más espesos y sabrosos sin necesidad de añadir productos lácteos como leche o helado.   3. En un snack Los aguacates, como la mayoría de... las frutas, pueden tomarse solos como tentempié bajo en azúcar y sal. Una cuchara es todo lo que un niño necesita para sacar el interior fresco de medio aguacate como parte de su almuerzo. Otra opción es cortar el aguacate en rodajas del tamaño de un bocado. Recuerda añadir un chorrito de limón o de aceite de oliva al aguacate abierto para evitar que se oscurezca.   Y ahora, toma nota de este delicioso sandwich que seguro triunfa en la vuelta al cole: Panini de aguacate, jamón de pavo y brie Foto: Cortesía de Fresh Avocados – Love One Today® X La Organización Mundial del Aguacate Ingredientes 1/2 taza de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre balsámico 1 ...

Formas fáciles y deliciosas de incorporar el aguacate a los almuerzos escolares

 

1. En un sándwich

Lo bueno de los aguacates es que, gracias a su sabor suave... y uniforme, pueden ser un complemento delicioso para cualquier sándwich. Lleva los sándwiches al siguiente nivel en cuanto a sabor y nutrición.

 

2. En un smoothie

Los aguacates son el ingrediente perfecto.... para añadir a cualquier batido de frutas para los más pequeños, su textura cremosa puede hacer que los batidos sean más espesos y sabrosos sin necesidad de añadir productos lácteos como leche o helado.

 

3. En un snack

Los aguacates, como la mayoría de... las frutas, pueden tomarse solos como tentempié bajo en azúcar y sal. Una cuchara es todo lo que un niño necesita para sacar el interior fresco de medio aguacate como parte de su almuerzo. Otra opción es cortar el aguacate en rodajas del tamaño de un bocado. Recuerda añadir un chorrito de limón o de aceite de oliva al aguacate abierto para evitar que se oscurezca.

 

Y ahora, toma nota de este delicioso sandwich que seguro triunfa en la vuelta al cole:

Panini de aguacate, jamón de pavo y brie

FotoCortesía de Fresh Avocados – Love One Today® X La Organización Mundial del Aguacate

Ingredientes

1/2 taza de aceite de oliva

3 cucharadas de vinagre balsámico

1 diente de ajo grande, picado

sal y pimienta (al gusto)

200 gramos de pavo, en lonchas finas

300 gramos de queso Brie, en lonchas

2 aguacates maduros frescos, partidos por la mitad, sin hueso, pelados y cortados en 12 rodajas

500 gramos de pan ciabatta (13 in. x 6 1/2 in. x 1 1/2 in.) o cualquier otro pan rústico, cortado horizontalmente

Preparación

  1. Bate el aceite de oliva, el vinagre y el ajo en un bol pequeño para mezclarlos y sazona el aliño al gusto con sal y pimienta.
  2. Coloca el pavo, el queso y los aguacates en rodajas sobre la base del pan.
  3. Rocía ligeramente con el aliño y salpimenta.
  4. Presiona la parte superior del pan. Corta el pan por igual en sándwiches.
  5. Cocínalos en una sandwichera o paniniera caliente de 2 a 3 min. o hasta que el queso se derrita y los paninis estén dorados por ambos lados
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