A nivel enológico, fue una auténtica revolución en el sector por su factura moderna y un proceso de elaboración innovador, siendo el primer Cava en fermentar a temperatura controlada para potenciar los aromas y la frescura. Empezó triunfando en Estados Unidos, el primer país donde consiguió ser número 1 como espumoso ...
A nivel enológico, fue una auténtica revolución en el sector por su factura moderna y un proceso de elaboración innovador, siendo el primer Cava en fermentar a temperatura controlada para potenciar los aromas y la frescura.
Empezó triunfando en Estados Unidos, el primer país donde consiguió ser número 1 como espumoso importado más vendido en 1983 y donde se le conocía como "The Black Bottle." Posteriormente, llegó a los números 1 en Reino Unido, Canadá, Suecia, Suiza, Japón, Francia y numerosos países más, llegando a ser el Cava más exportado del mundo. Además, Cordón Negro ha sido partícipe de momentos trascendentales a nivel global, desde los Juegos Olímpicos de Barcelona en 1992 hasta los Premios de MotoGP, o siendo el primer vino espumoso que llegó al espacio exterior, en 1994.
En 2024, Freixenet celebra el 50 Aniversario de Cordón Negro, su Cava más universal y uno de los Cavas más premiados del mundo. Asimismo, en el marco de 50 aniversario, Freixenet Cordón Negro estrena una nueva imagen caracterizada por su distinción, elegancia y modernidad. El nuevo diseño rejuvenece y premiumiza la marca, incluye sus icónicas señas de identidad y presenta el nuevo logotipo de Freixenet.
● Cordón Negro es un cava ligero y apreciado por su gran frescura, con una acidez muy equilibrada y su burbuja abundante, fina y persistente, muy integrada.
● Envejece entre 12 y 18 meses en caves y está formado por un coupage con las tres variedades del Penedès típicas del cava: Parellada, Macabeo y Xarel·lo.
● Sin duda, tanto prescriptores como amantes del vino valoran sus aromas finos y delicados, predominando los tonos de fruta verde, ligeros matices tropicales, fondos cítricos y notas de hierbas frescas.
● Un cava con espíritu joven y moderno, ideal para maridar con cualquier tipo de bocado y para disfrutar en cualquier tipo de ocasión.