El verano es perfecto para explorar todas las posibilidades que ofrece la gastronomía, especialmente con aquellas recetas más refrescantes. En este sentido, y para darle un punto de creatividad a una de las bebidas más consumidas a diario como es el café, Syra Coffee te ofrece 3 recetas veraniegas para que este verano no te falte ni buen café, ni recetas originales:

• Gingerberry Brew

Esta receta ha sido elaborada en colaboración con Le Tribute.
Ingredientes
    •    50 ml. de café Cold Brew (Syra Coffee recomienda utilizar Las Brisas)
    •    70 ml. de Ginger Beer de Le Tribute.
    •    2 cucharadas de jarabe de fresa casero.
    •    Arándanos, fresas, limón y tomillo para decorar.
    •    Hielo picado.
Ingredientes para hacer el jarabe de fresa casero:
    •    1 taza de agua
    •    1 taza de azúcar
    •    2 tazas de fresas cortadas en cuartos
    •    Un chorrito de limón (opcional)

Pasos a seguir:
Para el jarabe de fresa, combina 1 taza de agua y 1 taza de azúcar en una cacerola a fuego medio-alto; remueve hasta que se disuelva. Agrega 2 tazas de fresas cortadas en cuartos y lleva a ebullición; hierve durante 10 minutos. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que las fresas estén blandas y la salsa esté espesa, aproximadamente por 10 minutos. Acaba con un chorrito de limón. Por último, mezcla, pásalo a una botella y refrigera.
Ahora, hagamos el Gingerberry Brew:
    •    Añade 2 cucharadas de sirope de fresa en el fondo del vaso.
    •    Incorpora hielo picado encima
    •    Añade fresas frescas y limón
    •    Coloca 70 ml de ginger beer sobre el hielo.

    •    Cubre con 50 ml. de Cold Brew
    •    Decora con arándanos y tomillo

• Espresso Lemonade

Receta hecha con café y sorbete de limón natural en colaboración con Amma Gelato.
Ingredientes
    •    20 gr. de café espresso (Syra Coffee recomienda utilizar Jaguara)
    •    200 gr. de sorbete de limón de Amma Gelato
    •    30 gr. de jarabe de limón (que se hace con un limón, una hoja de menta y una proporción de 1 a 1 de limón y azúcar)
    •    Flores comestibles y eneldo para decorar
Pasos a seguir
    •    Pon el sorbete de limón de Amma Gelato y el jarabe de limón en una licuadora.
    •    Licúa hasta que la mezcla esté suave y pásala a una taza.
    •    Añade el espresso recién hecho por encima.
    •    Termina decorando con flores comestibles y eneldo fresco.

• Watermelon Brew

La tercera propuesta para este verano se creó en colaboración con Giulio & Gaia Vinyataires, una pequeña marca de vino natural local, usando su Rewind Pet-nat.
Ingredientes
    •    200 gr. de sandía refrigerada
    •    100 gramos de Rewind  Pet-Nat
    •    50 gramos de cold brew de Primrose.
    •    Decora con sandía, lima y menta.
Pasos a seguir
    •    Pon la sandía refrigerada y el vino natural Pet-nat en una licuadora.
    •    Mezcla hasta obtener una textura suave y vierte la mezcla en una taza.
    •    Añade encima una preparación fresca de café Primrose.
    •    Decora con lima, sandía y menta