Según datos que maneja noVadiet, el 6% de los españoles sufre de ansiedad crónica. En estos casos, la alimentación puede ayudar a bajar los niveles de estrés, no solo proporcionando nutrientes esenciales para el funcionamiento óptimo de nuestro organismo, sino también rebajando los niveles de ansiedad y elevando el estado de ánimo.

1. Síntomas de la ansiedad

La ansiedad puede manifestarse de muchas formas en nuestro organismo, tanto a nivel físico como psicológico. Estos síntomas pueden variar en intensidad y frecuencia, y pueden interferir significativamente en la vida diaria de una persona. Los expertos de noVadiet destacan los siguientes:

- Palpitaciones o ritmo cardíaco acelerado: el corazón puede latir más rápido de lo normal.

- Sudoración excesiva: especialmente en las palmas de las manos y los pies.

- Temblores o sacudidas: se puede notar cierto temblor en determinados músculos o sacudidas involuntarias.

- Dificultad para respirar: sensación de falta de aire o respiración rápida y superficial.

- Dolor de cabeza: cefaleas tensionales frecuentes.

- Fatiga: sensación de cansancio extremo, incluso sin realizar actividades físicas intensas.

- Problemas gastrointestinales: dolor de estómago, náuseas, diarrea o estreñimiento.

- Preocupación constante: pensamientos persistentes sobre peligros futuros o preocupaciones exageradas.

- Irritabilidad: reacciones emocionales desproporcionadas ante situaciones cotidianas.

- Dificultad para concentrarse: problemas para mantener la atención o tomar decisiones.

- Inquietud: sensación de estar en permanente alerta o nerviosismo constante.

- Problemas de sueño: insomnio, pesadillas o dificultad para mantener un sueño profundo.

2. Alimentos que reducen la ansiedad

Llevar una dieta sana y equilibrada puede ayudar a reducir los síntomas de ansiedad. Algunos alimentos específicos tienen propiedades que pueden calmar el sistema nervioso y mejorar el estado de ánimo, Sonia Clavería, Médica de Familia del Departamento Técnico de noVadiet nos muestra los principales:

Ricos en magnesio

Las espinacas son una excelente fuente de magnesio, que interviene en la liberación de serotonina y dopamina, dos neurotransmisores relacionados con el estado de ánimo. Además, las almendras, el maíz, las semillas de girasol y el cacao, también pueden ayudar a combatir la ansiedad.

Con Omega-3

Los pescados grasos, como el salmón, las sardinas y la caballa, contienen altos niveles de ácidos grasos Omega-3, que pueden ser de gran ayuda para controlar el estrés. Por otro lado, las semillas de chía y lino también son fuentes vegetales de Omega-3 y pueden incorporarse fácilmente a la dieta diaria.

Fuentes de triptófano

La producción de neurotransmisores como la serotonina, que ayuda a mejorar el estado de ánimo, está estrechamente relacionada con la alimentación. El triptófano, un aminoácido necesario para la producción de serotonina está presente en carnes como el pollo y el pavo, huevos, sobre todo en la yema, lácteos, frutas como el plátano, la piña, o el aguacate, verduras como los berros y las espinacas, frutos secos como las nueces, las almendras y los pistachos, legumbres como los garbanzos, las lentejas y la soja y semillas.

Con vitaminas del complejo B

Los aguacates son ricos en vitamina B6 y folato, que contribuyen a la función psicológica normal, mientras que los huevos y las legumbres, como lentejas, garbanzos y judías, son excelentes fuentes de vitaminas del complejo B, que ayudan a mantener una actitud positiva.

Flavonoides y L-teanina

El chocolate negro contiene flavonoides y el té verde L-teanina, un aminoácido que puede combatir el estrés proporcionando una sensación de calma.

Complementos alimenticios

Existen productos con lavanda, melisa, pasiflora y amapola de california, plantas cuyo uso tradicional se asocia con mejoría de la ansiedad.

También hay complementos alimenticios que contienen magnesio, que ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga, y vitaminas tiamina (B1), B6 y B12, que contribuyen a un buen funcionamiento del sistema nervioso y a la función psicológica normal.

Por último, en el mercado existen otros complementos otros con fórmulas más completas como Ansiolimit que combina magnolia, tulsi, pasiflora, flor de azahar, GABA y vitamina B6. La sinergia de estas plantas, junto a la vitamina y el neurotransmisor ayuda a disminuir el nivel de ansiedad, mejorando el estrés y el nerviosismo.