En el pueblo de La Horra, a 802 metros sobre el nivel del mar, se encuentra Viñedos y Bodegas García Figuero. Figuero es el apellido de Milagros, matriarca de la familia y pieza fundamental en la historia de esta bodega. La familia García Figuero ya formaba parte de la historia de la D.O. Ribera del Duero antes de iniciar su camino cómo bodega en 2001. Siguen trabajando si viñedo de manera manual, con productos de carácter ecológico y respetuosos con el ecosistema de su pueblo.

Un trabajo que pone de manifiesto nuestro saber hacer", manifiestan los herederos, que declaran su deseo de hacer vinos que "emocionen, transmitan y acompañen". Un ejemplo: Viñas Viejas 2020. Así es este vino desde su origen a la copa.

Calificada como Excelente: Añada 2020

Se caracterizó por temperaturas ligeramente más cálidas de lo habitual y un régimen de lluvia superior a la media, especialmente en los meses de invierno. El ciclo vegetativo se desarrolló sin accidentes meteorológicos y con una gran sanidad vegetal. La vendimia se realizó entre el 17 de septiembre y el 1 de octubre. Los vinos de esta añada tienen una carga frutal intensa, un tanino medio dulce y un alcohol moderado. Son vinos frescos y poco pesados.

ELABORACIÓN

100% Tinto Fino - Paraje de Zaloña

Viñedo plantado entre 1942 y 1965

Parcelas que componen el paraje: El Castillo, Zaloña, Sendino, San Cristóbal, El Sapillo, La Trinitaria, ubicadas en La Horra.

Vendimia manual en canastos de castaño (12 kg)

Encubado en depósito de gravedad (Sistema OVI)

15 meses en barrica de 225 y de 500L (100% francés)

Alcohol: 14%

Azúcar residual: 1,5 gr/l

Acidez total: 4,7 gr/l

CATA VISTA:

Capa alta amoratada con ribetes violáceos. Limpio y brillante.

AROMA:

• Predominan las frutas rojas silvestres (mora, frambuesa, grosellas), recuerdos de cereza en licor y regaliz rojo, que se entrelazan con aromas balsámicos ofreciendo una nariz fresca.
• Encontramos recuerdos de pimienta blanca, anís estrellado y especias dulces, que ofrecen una sensación olfativa completa.
• Un vino que sigue sorprendiendo por su paso en nariz, mostrándose cada vez más interesante

GUSTO:

La boca se muestra con una entrada viva y amable, con una estructura tánica aterciopelada. Encontramos esas frutas silvestres que definíamos anteriormente, de manera elegante y limpia. El regaliz se intensifica en el final de boca, junto con las especias dulces y la frescura del eucalipto y la pimienta. Un vino con una personalidad abrumadora que nos hará disfrutar a cada sorbo.

Maridaje con carnes rojas a la parrilla, cocidos, arroces de carne, risottos, embutidos, legumbres, quesos de cabra.

CONSUMO RECOMENDADO

Tiempo estimado de consumo óptimo, 15 años.

T° de servicio: 16°C. Recomendable decantar.

En Figuero se declaran guardianes de la naturaleza:  "Entendemos que la viña es sabia y nuestro papel dentro de su entorno es el de saber conducirla a su mejor versión", manifiestan.

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