Para muchas personas, especialmente a puertas del verano, alcanzar un peso saludable es un objetivo en común que buscan para una mejor salud y mayor satisfacción personal. Sin embargo, cualquier momento es bueno para iniciar este proceso, siempre que se esté motivado para iniciarlo y mantenerlo.

Asimismo, no se trata simplemente de reducir el número que marca la báscula. Si lo que queremos es vernos y sentirnos más sanos, la respuesta está en mejorar nuestra composición corporal, es decir, reducir la grasa acumulada mientras se preserva el músculo. ¿Y esto cómo se puede conseguir? Las claves son un plan de alimentación saludable que incluya el adecuado aporte proteico, ejercicio físico de fuerza y un estilo de vida sano.

En este contexto, el consumo de proteínas juega un papel crucial, ya que muchas veces no se le da la importancia suficiente, pudiendo realizar dietas restrictivas que no cumplan las necesidades de proteína que necesitas. Consumir una cantidad adecuada de proteína es fundamental para mantener y reparar los tejidos del cuerpo, especialmente los músculos. Además, la proteína es esencial para el funcionamiento de los órganos, la producción de enzimas, hormonas y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

4 motivos para entender la importancia de la proteína en alimentación

1. Aumenta la sensación de saciedad y, por consiguiente, reduce el apetito: esto nos permite controlar la cantidad de calorías consumidas al día y, por consiguiente, ayudarnos en nuestro objetivo de alcanzar un peso saludable. Incluirla en nuestra rutina alimentaria también facilita el mantenimiento del peso a largo plazo.
2. Ayuda a mantener la masa muscular, no solo en un proceso de pérdida de peso, sino en cualquier etapa de nuestra vida: a medida que vamos sumando años, existe una tendencia a la pérdida de masa muscular, lo que tiene consecuencias directas sobre la funcionalidad del organismo y empobrece nuestra calidad de vida, a nivel de movimiento, vitalidad, etc. Para Elvira Berengüí, responsable de nutrición de PronoKal Group, "en cualquier estrategia nutricional, adecuar el consumo de proteína es indispensable dentro del conjunto del plan de alimentación creado. Muchas veces, las personas que inician un tratamiento de pérdida de peso no son conscientes de lo importante que es mantener y preservar la masa muscular para evitar consecuencias en la salud". 
3. Forma parte de nuestros procesos fisiológicos: las proteínas forman parte de las hormonas que actúan para controlar o regular procesos fisiológicos específicos, como el crecimiento, el desarrollo, el metabolismo o la reproducción. Por ejemplo, la insulina es una hormona proteica que ayuda a regular la glucosa en sangre. 
4. Mejora la función inmunológica: las proteínas son fundamentales para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, lo que previene enfermedades y mantiene un buen estado de salud. En concreto, las proteínas funcionan como la base de la producción de anticuerpos, que son las moléculas que el sistema inmunológico utiliza para identificar y neutralizar patógenos y sustancias extrañas.