Después de explorar el distrito de Chamberí y perderse por sus calles toca hacer una parada en el camino y reponer fuerzas entrando en ´Antojos Gallery´, una galería de arte fuera de lo convencional porque el visitante interactúa con el producto, cogiéndolo con sus propias manos para degustarlo, ya que aquí la colección permanente está dedicada a las musitas. Unas mini tartas de queso elaboradas artesanalmente con una base crujiente de tartaleta, nata fresca, huevos y queso crema pasteurizado. Estas porciones están pensadas para su consumo individual, por lo que si acudes a esta pastelería con un acompañante este tendrá que pedirse su propio dulce. Podrás elegir entre cuatro sabores: pistacho ibérico, galleta Lotus, galleta Oreo y queso suave, y tres tamaños: mini, mediana y grande. Las de tamaño mini se pueden adquirir en cajitas de 4 u 8 unidades. Si no las vas a comer al momento, recomiendan guardarlas en la nevera. En caso de que prefieras tomarlas calientes, tendrás que meterlas un minuto en el horno para darle un toque de calor y si eres de las que siempre les gusta tener un dulce en la recámara para consumirlo en cualquier ocasión, también está permitido almacenarlo en el congelador dentro de un táper hermético y podrá estar en su interior hasta un mes. Este postre se puede acompañar de café, seleccionado alguna de las variedades que se ofrecen: americano, coffee latte, capuccino y latte macchiato.

Como ocurre en otros espacios de arte tradicionales, además de las exposiciones expuestas de manera continuada, existen colecciones que están visibles por un periodo corto de tiempo. En ´Antojos Gallery´ pasa lo mismo. Por poner un ejemplo durante días señalados de febrero estuvo disponible la exposición temporal `Flowers´, en la que el público que acudió a sus instalaciones pudo ver o probar una mini tarta con "queso suave super cremoso infusionado con esencia de rosas y terminado con una lluvia de flores aromáticas totalmente comestibles", según se observa en su perfil de Instagram. Y en el mes de enero, dentro de su oferta había una tarta especial Roscón de Reyes.

Tanto es posible adquirir las musitas in situ como realizar un pedido online a través de la plataforma Uber Eats y recibirlo en casa o recogerlo en tienda. Este establecimiento está situado en la calle Santa Engracia, 109, en Chamberí, Madrid.

FOTO PRINCIPAL.: Imagen extraída de la página web de ´Antojos Gallery´.