Huye de las dietas milagro y pásate a la alimentación intuitiva
Pasado el furor de las ´dietas milagro´ que se multiplican cada primero de año, nos relajamos y decidimos comer como nos manda el instinto, ni más ni menos. Si somos responsables de nosotros mismos sabremos lo que es bueno y lo que no nos conviene. Eso es, más o menos, el principio de la alimentación intuitiva. Es cierto que es más fácil decirlo que hacerlo pero ¿Y si probamos?
¿Qué es la alimentación intuitiva? Es una corriente alimenticia que surge en EE.UU. en 1995 como oposición a las dietas restrictivas que acaban fomentando el fenómeno de rebote, el efecto yo-yo, esas que al prohibir ciertos alimentos que están muy ricos, generan frustración y al final inducen a una ingesta aumentada ...
¿Qué es la alimentación intuitiva?
Es una corriente alimenticia que surge en EE.UU. en 1995 como oposición a las dietas restrictivas que acaban fomentando el fenómeno de rebote, el efecto yo-yo, esas que al prohibir ciertos alimentos que están muy ricos, generan frustración y al final inducen a una ingesta aumentada y compulsiva de todo lo que se ha prohibido, recuperando el peso perdido y más. Entonces como reacción a ese efecto a largo plazo de las dietas restrictivas surge esta alimentación intuitiva que recomienda olvidarse de las dietas, disfrutar de cualquier comida, no pensar qué es bueno o malo, quitar la sensación de culpa y centrarse en las señales del cuerpo hambre-saciedad para conseguir más salud, no tanto para adelgazar como para el mantenimiento de la salud.
¿Cuáles son sus principios? La Dra. María José Crispín, médica nutricionista de Clínica Menorca, nos lo cuenta:
