Originario de Japón, este té en polvo ha conquistado el corazón de muchos, especialmente de las mujeres, que buscan una experiencia que va más allá de una simple taza de té. El matcha tiene sus raíces en la rica tradición del té japonés, siendo utilizado en ceremonias desde el siglo XII. La palabra "matcha" significa literalmente "té en polvo". Su proceso de cultivo, que involucra sombrear las hojas de té antes de la cosecha, le confiere un sabor único y una rica concentración de nutrientes.

Beneficios que nos aporta el té matcha

El matcha va más allá de ser una bebida deliciosa; también aporta beneficios significativos para la salud, especialmente para las mujeres:

• Energía sostenida: A diferencia del café, el matcha libera la cafeína de manera gradual en el cuerpo. Este proceso suave proporciona una energía más sostenida a lo largo del día, eliminando los temidos bajones energéticos. Esto es particularmente valioso para la mujer moderna que busca mantener una energía constante para enfrentar las demandas diarias sin sacrificar su bienestar.
• Antioxidantes poderosos: El matcha es una fuente rica en antioxidantes, destacando las catequinas, que desempeñan un papel esencial en combatir el daño causado por los radicales libres. Estos compuestos no solo contribuyen a una piel radiante y saludable, sino que también respaldan la lucha contra el envejecimiento prematuro y fortalecen el sistema inmunológico.
• Calma mental y focalización: Enriquecido con L-teanina, un aminoácido único, el matcha ofrece una dualidad única al promover la relajación sin inducir somnolencia. Para la mujer moderna, esto significa una mejora en la concentración y claridad mental. En un mundo lleno de distracciones, el matcha se convierte en un aliado para mantener la mente centrada y equilibrada.
• Detoxificación natural: La presencia de clorofila en el matcha le confiere propiedades desintoxicantes. Este componente puede ayudar a eliminar metales pesados y toxinas del cuerpo, contribuyendo así a una limpieza interna que favorece el funcionamiento óptimo de los órganos y sistemas. En un entorno donde la exposición a sustancias nocivas es inevitable, el matcha se convierte en una herramienta natural para promover la salud a nivel celular.

Cómo preparar correctamente el té matcha

Preparar el té matcha es todo un ritual de tranquilidad y energía, y va más allá de una simple mezcla de polvo y agua. Es un ritual que invita a la calma y la contemplación. Utilizando un tazón especial llamado "chawan", se mide con precisión el matcha y se agrega agua caliente a unos 80°C. Con un batidor de bambú ("chasen"), se realiza un proceso meticuloso para lograr una mezcla suave y espumosa. Cada paso se realiza con atención plena, convirtiendo la preparación en un momento de conexión consigo misma.

Recetas originales con té matcha

Smoothie Energizante de Matcha y Frutas Tropicales

Ingredientes: Plátano, piña, espinacas, leche de almendra y una cucharadita de matcha. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora y disfruta de un smoothie vibrante y lleno de energía.

Muffins de Matcha y Arándanos

Ingredientes: Harina de almendra, huevos, arándanos y dos cucharaditas de matcha. Mezcla los ingredientes, vierte en moldes para muffins y hornea para obtener deliciosos muffins saludables.

Helado de Matcha y Coco

Ingredientes: Leche de coco, azúcar de coco y tres cucharaditas de matcha. Mezcla y congela para obtener un helado cremoso con un toque de exotismo.