La filosofía gastronómica de Tendiez sigue intacta: celebrar la autenticidad de la cocina catalana, ofreciendo una experiencia culinaria única en un ambiente elegante, pero sin formalidades. Diseñada por David Andrés, la nueva carta es una oda a la rica tradición culinaria de Barcelona, con toques modernos que elevan cada plato a una expresión artística de sabor.

Tapas que resuenan con la esencia mediterránea

La sección de tapas es una sinfonía de sabores que captura la esencia del Mediterráneo. Desde las audaces Patatas Bravas Tendiez con salsa romesco picante hasta la delicadeza del Jamón Ibérico de bellota Reserva Personal Tendiez, pasando por el original Ramen catalán de escudella con pilota, pasta y verduras o el Capuchino de boletus edulis y sus cromesquis; cada plato es una invitación a explorar y compartir la auténtica alegría de la gastronomía local.

Arroces y Pasta: Celebrando la diversidad mediterránea

La carta ofrece una selección magistral de arroces y pastas que rinden homenaje a la rica tradición culinaria de la región. Desde la Paella de pescado y marisco al estilo Tendiez hasta el Risotto a la carbonara con falso huevo de queso parmesano, cada plato cuenta una historia de sabores frescos y cuidadosamente seleccionados.

Carne de Proximidad: Compromiso con la calidad local

La sección de Carne de Proximidad presenta opciones como el Solomillo de Ternera Ecológica con gnocchi de patata, destacando la calidad de los productos locales y el compromiso de Tendiez con la sostenibilidad y el comercio justo.

Postres que seducen el paladar

La experiencia culmina con una selección indulgente de postres, desde el Mel i Mató con helado de hoja de higuera hasta la Tartaleta Coulant de chocolate con helado de avellana, cada bocado es una obra maestra de la repostería.

El restaurante Tendiez, con capacidad para 70 comensales, ofrece un ambiente elegante y chic, con un diseño renovado que refleja la modernidad y la sofisticación. Desde la Vinoteca, ideal para reuniones íntimas, hasta la cocina abierta que permite a los comensales ser testigos de la meticulosa preparación de cada plato, Tendiez ofrece una experiencia completa.

Para aquellos que buscan una experiencia al aire libre, la amplia terraza bajo una pérgola vegetal ofrece el lugar perfecto. Además, la zona de bar presenta una variedad de cócteles creativos para complementar la experiencia gastronómica.