La alimentación es una de las principales preocupaciones en el mundo. Esto, sumado a la preocupación por el medio ambiente y el cambio climático, está generando unos cambios de hábitos de consumo en la población importantes.
Una buena parte de la población concienciada con estos aspectos, además del bienestar animal, entre otros factores, han dado el paso a tener una dieta 100% vegana. Además, otros simplemente optan por reducir el consumo de productos de origen animal, mientras que otros son consumidores ocasionales de productos veganos.
Sea de la forma que sea, la restauración vegana es cada vez más poderosa y Happy Cow lo ha demostrado con este estudio realizado en distintas ciudades del mundo. A continuación, podemos ver cuáles son las ciudades que cuentan con más restaurantes veganos.
Nueva York vence por cinco restaurantes a Londres, la segunda ciudad con más oferta gastronómica vegana.
Actualmente se puede comer de todo en los restaurantes veganos. Todo tipo de comidas de todos los orígenes: asiática, mexicana o comida mediterránea, entre otras posibilidades. Los avances tecnológicos y científicos, además, han permitido encontrar fórmulas para conseguir alimentos ricos en proteína que simulan la carne.
En Nueva York se han puesto las pilas y a finales del año 2022 ya había 170 restaurantes veganos repartidos por la ciudad. Algunos de los más reconocidos son el Cadence, el Govinda´s Vegetarian Lunch o el Dirt Candy.
Por detrás de la ciudad de Nueva York se encuentra Londres. Esta, con solo cinco locales de diferencia, es la segunda ciudad con más restaurantes veganos. De entre los 165 lugares gastronómicos de la ciudad se pueden destacar el Café Forty One, el Wild Food Café o By Cloe.
Cierra el pódium Melbourne, la ciudad australiana cuenta con 130 restaurantes veganos, aunque a bastante diferencia de las posiciones anteriores. Los Ángeles, por su parte, contaba con un total de 105 restaurantes especializados en comida vegana y con ello consiguió la cuarta posición del ranquin.
Berlín es la ciudad de la Unión Europea con más restaurantes veganos.
La ciudad de Berlín no solo es un buen lugar de visita turística por su amplia historia, sino que ahora además va a ser un lugar fácil para viajar para las personas veganas de la Unión Europea.
En muchas ocasiones, cuando una persona vegana está de viaje le puede resultar incómodo encontrar restaurantes aptos para su dieta. Berlín ya no es una de esas ciudad, porque cuenta con 100 restaurantes en total y es la ciudad de la Unión Europea que más oferta tiene.
La sexta posición la ocupa un país asiático. Se trata de la ciudad de Bangkok donde cuentan con un restaurante menos que en Berlín. En total los viajeros veganos que acudan a la ciudad podrán escoger entre las 99 opciones que esta ciudad ofrece.
Finalmente, la séptima posición la ocupa Varsovia y cuenta con un total de 70 restaurantes veganos.