My Veg tiene don de gentes y también platos muy saludables que cumplirán con creces el aporte vitamínico que tu cuerpo necesita cada día. Activa el gen de la longevidad con sus recetas de diseño cuidado y sabor intenso, y prueba sus menús degustación o sus platos del día en la calle Valverde, en el barrio madrileño de Malasaña.

En sus platos no hay lugar para los aditivos ni para los conservantes, y sí para las ricas verduras del Valle del Ebro. Su cocina se basa en la fusión vanguardista de recetas tradicionales, y la presentación de sus platos es innovadora y muy creativa para que también te entren por los ojos. Para colmo sus precios están al alcance de cualquier bolsillo, tan solo tienes que preguntar el precio de sus menús diarios que, por cierto, varían cada semana.

Desayunos deluxe

Este local abre sus puertas por la mañana para que empieces el día con energía gracias a sus nutritivos desayunos. Es increíble la variabilidad de productos existentes en su carta, y todos ellos estarán esperándote como agua de mayo a partir de las 10 de la mañana.

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De ese modo, opta por pastel de zanahoria, de manzana, tortitas con dulce de leche, panes rústicos con tomaca, tarros de yogurt natural, de fruta fresca a la menta, quiche de la casa y mucho más para recibir al mundo con una sonrisa. Un desayuno original, completo y nutritivo que sólo te costará 3,50€.

Menús verdes o no pero con fundamento

Echa un vistazo a su "Gastrobar de verduras con estilo", y prueba sus delicatessen en base a chupitos de crema de espárragos blancos con aceite de vainilla o crema de cardo trufada; minitostas de espárragos estofados con huevo o de setas, huevo poché y hierbas aromáticas; así como friturillas variadas, como Tempura de verduras o Parmentiera de patata con pollo especiado.

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Ten en cuenta que sus platos estrella contienen todo tipo de verduras, pero también disponen de un amplio surtido de recetas caseras con ingredientes cárnicos o pescados frescos para que disfrutes del mejor conejo estofado, o del mejor chilindrón de pollo, albóndigas de bacalao, chipirones a la plancha o callos a la madrileña.

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