¿Amante de las setas? En Burgos puedes recogerlas también en primavera

Si eres de los que les gusta coger el cesto de mimbre y pasear por el bosque en busca de setas, no creas que se ha acabado la temporada. Aún hay lugares en los que es posible recoger algunas, incluso en primavera. ¿Dónde? Te lo contamos. + leer más

5 pasos imprescindibles para preparar setas a la plancha

Las diferentes especies de setas que pueblan los bosques o se cultivan para su distribución en distintos puntos de venta, presentan una amplia gama de sabores, aromas y texturas que pueden aportar a cualquier plato que desees preparar o ser consumidas como ingrediente principal. Admiten numerosas formas de elaboración y, cocinarlas a la plancha, se considera una opción que resalta su sabor natural y preserva sus propiedades organolépticas. + leer más

Setas: el mejor antídoto contra el cansancio

Las setas son un producto excepcional, tanto por su versatilidad culinaria como por sus propiedades nutricionales, capaces de combatir el cansancio y la fatiga. Esto es especialmente relevante en los meses más fríos del año, cuando el cuerpo tiende a sentir más agotamiento debido al descenso de las temperaturas y la reducción de horas de luz. + leer más

Setas comestibles: reconócelas para no equivocarte al recolectarlas  

Estamos, sin duda, en la mejor época para salir a recolectar setas, una actividad que nos conecta con la naturaleza y puede convertirse en todo un evento social. Pero, ¿sabes reconocer las setas que son comestibles y evitar peligros innecesarios? Hoy en esvivir.com compartimos contigo cuáles son las setas más consumidas y cómo reconocerlas al ir a recolectarlas.    + leer más

8 recomendaciones para cocinar con setas shitake

Las setas shitake han crecido silvestres en regiones de Asia como Japón y Corea desde hace dos mil años donde se consideraba que ayudaban a mantener el vigor y la juventud. Actualmente se cultivan en determinadas localidades de diferentes partes del mundo y se utilizan en la cocina internacional por sus propiedades saludables y características organolépticas pues aportan a las recetas un aroma y una textura inconfundibles. + leer más

Adéntrate en el universo de `Alicia...´ en el Jardín Botánico de NY

Siéntate parte de la historia viendo el mundo a través de los ojos de `Alicia en el País de las Maravillas´, persigue al conejo blanco, prueba suerte en el ajedrez, pasea entre las setas gigantes que se iluminan al caer la noche y empápate de conocimiento en la biblioteca con lo que hay expuesto sobre la obra de Lewis Carroll. Para vivir esta mágica experiencia, visita el Jardín Botánico de New York antes del 27 de octubre. + leer más