El etiquetado alimentario, fuente de sabiduría revisada por unos pocos
A pesar de contener información muy valiosa acerca de la composición de un producto, la lista de alérgenos y su fecha de caducidad, un 70% de los españoles encuestados en el 'Estudio sobre el Uso y la Interpretación del Etiquetado de Alimentos' elaborado por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) reconoce que no consulta este tipo de información cuando adquiere un alimento.
Cuando vamos a hacer la compra en el supermercado nos fijamos en el precio, comprobamos también si hay alguna promoción, en la marca, en la calidad de los productos y en la fecha de caducidad, y, en algunos casos, pasamos por alto aspectos relevantes como la cantidad de azúcar, de ... + leer más
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