Los hoteles Mandarín Oriental usarán IA para evitar el desperdicio alimentario

Los hoteles también se ponen las pilas en temas de sostenibilidad. Ya no solo reciclando, usando energías renovables o reutilizando, sino también reduciendo en temas de desperdicio. Hasta el punto que algunos de los hoteles de lujo más prestigiosos del mundo usarán Inteligencia Artificial para evitar, por ejemplo, el desperdicio alimenticio. Te lo contamos. + leer más

Así puedes combatir el derroche alimentario

Trazar un camino estratégico que reduzca el desperdicio de alimentos permite minimizar la huella de carbono, el consumo de agua, el malgasto de cultivos y la amenaza de los ecosistemas. Y ayuda a tu bolsillo y economía familiar. + leer más

Las frutas y verduras que nunca debes guardar juntas, según expertos

En primavera es tiempo de consumir más cantidad de frutas y verduras. Cuando suben las temperaturas apetece y es factible hacerlo también por la cantidad agua que llevan. Y nos nutrimos mejor. + leer más

6 ideas para evitar el desperdicio de comida en Navidad

Cuando termina cada una de las fiestas navideñas y, a pesar de que consideras que has comprado la comida de manera moderada, te das cuenta de que te han sobrado demasiadas viandas y no sabe qué hacer. Es una situación que te abruma porque entiendes que has hecho un gasto innecesario y vas a contribuir, sin desearlo, a un aumento de los residuos que afectan negativamente al medio ambiente. Existen sencillas recomendaciones que pueden ayudarte. + leer más

Economía circular para convertir los desechos en nuevos comestibles

El hongo Neurospora intermedia cuando fermenta tiene la capacidad de transformar el desperdicio alimentario en alimentos aptos para el consumo. + leer más

La receta para evitar el desperdicio de alimentos

En los últimos años, nuestra sociedad ha avanzado de manera significativa hacia un futuro más sostenible, aunque aún queda mucho por hacer para garantizar un planeta sano a las próximas generaciones. + leer más