Quevana, una quesería cuyo producto estrella es el queso de anacardos

Su punto de diferenciación frente a otras variedades semicuradas es que se elabora a partir de "leche" de anacardo fermentada. La empresa se encuentra situada en La Lastrilla, en Segovia, y desde allí preparan diferentes versiones de este producto de origen vegetal bajo un proceso productivo eficiente.  + leer más

3 minerales que ayudan a bajar la tensión arterial

La hipertensión es una alteración que afecta a un elevado número de personas a nivel mundial, incluso a muchas que no saben que la padecen. Algunos signos pueden alertarte de su presencia pero el diagnóstico debe hacerlo el médico. Es fundamental controlar los niveles de tensión arterial para prevenir problemas de salud y mejorar la calidad de vida de cada persona. Consulta a tu médico y sigue sus indicaciones. + leer más

Ensaladas variadas aptas para llevar en un táper al trabajo

No son nada laboriosas, están llenas de nutrientes, se comen en santiamén y se dirigieren igual de rápido. Existen mil y una combinaciones posibles: de verduras, legumbres, pasta, arroz, frutas, frutos secos, queso, carne, pescado… y ahora que viene el buen tiempo apetecen más estos platos ligeros y refrescantes. + leer más

Ficha esta propuesta: La terraza  frente al mar del Restaurante Coya

Un indicio claro de que se acerca el buen tiempo es la reapertura de algunas de las terrazas más emblemáticas de la ciudad. Aquellas que durante todo el invierno han quedado aletargadas, para lucir con todo su esplendor con la subida de las temperaturas. Una de las más esperadas es la del restaurante Coya, en el hotel W Barcelona. + leer más

8 recomendaciones para cocinar con setas shitake

Las setas shitake han crecido silvestres en regiones de Asia como Japón y Corea desde hace dos mil años donde se consideraba que ayudaban a mantener el vigor y la juventud. Actualmente se cultivan en determinadas localidades de diferentes partes del mundo y se utilizan en la cocina internacional por sus propiedades saludables y características organolépticas pues aportan a las recetas un aroma y una textura inconfundibles. + leer más

5 consejos para una menopausia saludable

Evitar el aumento de masa grasa durante la menopausia requiere un enfoque multifacético que incluya un plan alimentario equilibrado, ejercicio regular (priorizando el entrenamiento de fuerza) y un manejo adecuado del estrés y la calidad del sueño. + leer más