Se podría que este alimento es como el oro de la gastronomía porque se recolecta de forma comedida tan solo unas veces al año. De su cuidado se encargan apicultores especializados y se somete a un estricto control. Procede de Nueva Zelanda y se incluye dentro de la lista de los productos más caros, aunque puede haber diferencias en su precio.

La miel de Manuka proviene de un arbusto llamado `Leptospermum scoparium´ que crece en Nueva Zelanda. Su periodo de recolección se concentra en solo unas cuantas semanas al año, que coinciden con la floración de la planta. Durante ese tiempo los apicultores especializados supervisan la calidad del producto y este ... + leer más