5 alimentos que no deberias de guardar en la nevera
La refrigeración en ciertos alimentos puede causar un cambio en la textura y el sabor, e incluso estropear su conservación. ¡Toma nota!
La necesidad de alargar la vida de los alimentos hace que a menudo los guardemos por costumbre en la nevera, sin pensar si realmente lo necesitan. "No siempre es la opción más recomendable para mantener sus propiedades", explica la experta en tecnología de los alimentos Amparo Gamero, profesora colaboradora de ... + leer más
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`Millennials´ y su relación con la cocina: platos para salir del paso
El tiempo escaso para cocinar, la falta de nociones básicas sobre cómo se preparan los alimentos y la necesidad de dar respuesta a sus inquietudes hacen que la Dieta Mediterránea no se tome como norma y que el sobrepeso asome. La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) ha confeccionado una guía en la que habla de alimentación saludable, enfocándola en esta franja de edad, que va de los 24 a los 41 años, y ha realizado una encuesta para valorar su relación con la comida y su forma de cocinar. + leer más