7 propiedades de la calabaza
La calabaza es un alimento interesante a nivel nutricional. Se considera atractiva, sabrosa, digestiva y contiene sustancias con beneficios para la salud. Se recomienda su consumo en otoño e invierno. Su origen estaría en Guatemala y México, donde hace miles de años se consumían variedades silvestres que tenían poca pulpa y sabor amargo. La correcta selección de las semillas la ha convertido en un alimento dulce y aromático muy versátil en la cocina. Fue introducida en Europa en el siglo XVI. Actualmente, consumimos las que se cosechan de septiembre a noviembre, cuando están completamente maduras y precisan cocción.
Botánicamente, la planta calabacera, pertenece a la familia de las cucurbitáceas como el melón y el calabacín, por ejemplo, Existen numerosas variedades de diferentes tamaños y colores (amarillo, naranja, rojo y verde, entre otros). Suelen pesar entre 2 y 8 kg, aunque en algunos casos, pueden pesar más. Poseen una ... + leer más
Artículos relacionados
Estás serán las tendencias en nutrición deportiva en 2025
Adaptar los macronutrientes a nuestros objetivos, incorporar fibra y probióticos, apostar por la suplementación inteligente y realizar las comidas a horas estratégicas son algunos de los hábitos que debemos implementar en nuestro día a día. + leer más
El yogur como catalizador para adoptar un estilo de vida más saludable
Casi el 80% de los consumidores españoles relacionan este producto con llevar una dieta equilibrada. Además de ser una compra recurrente, y de atribuirle beneficios como la mejora de la microbiota intestinal o el refuerzo del sistema inmunitario, los usuarios lo eligen por su sencillez a la hora de consumirlo, su sabor y porque es adecuado para toda la familia, según revela el estudio `Nutrición, salud y yogur en todas las etapas de la vida´ elaborado por la Asociación Española de Fabricantes de Yogur y Postres Lácteos Frescos (AEFY) y 40dB. + leer más
El ayuno intermitente puede ser perjudicial para el corazón
Un estudio preliminar estadounidense ha investigado los efectos a largo plazo de este tipo de alimentación + leer más
Cuida tu salud ósea a través de la nutrición
Aunque la salud ósea es un factor importante del bienestar general de una persona, es a partir de los 45 años, cuando, sobre todo en el caso de las mujeres, se vuelve un aspecto fundamental. + leer más
La botella que aromatiza el agua que bebes a través del olfato
Aunque el agua en sí es incolora, inodora y tampoco tiene un sabor definido, con la botella rellenable Air up la experiencia se transforma al aportarle sabor que se percibe directamente desde el olfato. + leer más
¿Aburrida de comer pollo? Hazlo divertido con un par de cambios
Los expertos recomiendan consumir carne tres veces a la semana, siendo la de pollo una de las más aconsejables. Es baja en grasas, contiene proteínas, es fácil de digerir y está compuesta en su mayor parte por agua. Sin embargo, a pesar de las vitaminas y nutrientes que aporta al organismo, todos buscan la manera de potenciar su sabor más allá de la pechuga a la plancha o los zancos de pollo al horno. Revisa las recetas que vienen a continuación y descubrirás todo lo que se puede hacer con este ingrediente. + leer más