Setas comestibles: reconócelas para no equivocarte al recolectarlas  

Estamos, sin duda, en la mejor época para salir a recolectar setas, una actividad que nos conecta con la naturaleza y puede convertirse en todo un evento social. Pero, ¿sabes reconocer las setas que son comestibles y evitar peligros innecesarios? Hoy en esvivir.com compartimos contigo cuáles son las setas más consumidas y cómo reconocerlas al ir a recolectarlas.   

Algunas de las setas más consumidas y recolectadas en esta época del año son:  1. Boletus edulis (Hongo blanco) El Boletus edulis es una de las setas más valoradas por su sabor suave y su textura carnosa. Puedes reconocerla por su copa marrón claro, que puede alcanzas hasta 20 cm de diámetro, ... + leer más


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