¿Chocolate y menopausia? Sí

La sociedad en general sigue tratando la menopausia como un tema "tabú". Sin embargo, lo ideal sería normalizar los síntomas y abrir el diálogo para otros parámetros como, por ejemplo, que hacer para sobrellevar esta fase de la vida que viven alrededor de 8 millones de mujeres. + leer más

5 mitos y leyendas sobre el chocolate

Hoy queremos conocer 5 curiosidades que desmienten ideas erróneas sobre el chocolate, abordando su origen, usos, beneficios para la salud y valor histórico. ¡Toma nota! + leer más

4 beneficios del chocolate para tu cerebro

España el 2º país con la población más infeliz del mundo según el reciente estudio World Happines, en este marco, Paccari como experto chocolatero destaca los 4 beneficios que el cacao podría aportar para mejorar la sensación de bienestar. + leer más

Viva el cacao... ¡Hoy es su día!

Si el chocolate tiene como día internacional el 13 de septiembre, el 7 de julio está dedicado al Cacao. Así lo decidieron la Organización Internacional de Productores de este superalimento y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros para honrar sus propiedades y beneficios. + leer más

Chocolate sin azúcar: desciframos sus ingredientes

Casi todos compramos chocolate sin azúcar añadido, es una opción corriente en los supermercados, lo mismo que la cocacola cero entre otros productos edulcorados de consumo habitual. Sin embargo, leer la etiqueta de un  "sin azúcar" es crucial para entender qué contiene realmente y asegurarte de que se ajusta a tus necesidades dietéticas, donde lo normal es llevarte chasco tras chasco: maltitoles, azúcares, listado de ingredientes eternos, números E, etc. + leer más

Paccari, el chocolate más ético y premiado del mundo

A casi todo el mundo le gusta el chocolate y seguro que si te pedimos que enumeres alguna marca, rápidamente se te ocurren unas cuantas. Entre todas ellas, destaca una por su ética y sostenibilidad. Se trata de Paccari. Te contamos por qué. + leer más