4 recetas con castañas
La castaña es un alimento versátil que puedes consumir solas o emplear como ingrediente de diferentes recetas dulces y saladas, pues aceptan múltiples opciones. Admite diferentes elaboraciones, especialmente en crudo, cocidas o asadas. Es posible mejorar su digestibilidad empleando unos sencillos trucos.
La castaña se ha empleado como alimento básico en diferentes momentos de la historia, aunque no siempre haya sido un ingrediente central en diferentes lugares del mundo. Existen numerosas variedades aunque, en España, predomina el cultivo de Castanea sativa. Algunas personas señalan que las castañas les resultan indigestas y les producen ... + leer más
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