En busca del aliño ideal: potencia el sabor de ensaladas y aperitivos
Atrévete a experimentar y mezclar ingredientes para encontrar el combinado perfecto que realce e incremente el sabor de tus platos y entrantes.
La mayonesa, el dúo aceite y vinagre o zumo de limón y aceite están más que vistos. En verano, lo que más apetece son los platos fríos, como ensaladillas, ensaladas o pastas de composición libre, ya que cada una las prepara según los alimentos que tiene en casa. Para no ... + leer más
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Frutas de verano que no deben faltar en nuestra dieta
El verano es la temporada ideal para disfrutar de una gran cantidad de frutas fresca que, además de riquísimas, aportan una gran cantidad de beneficios para la salud. Hoy en esvivir.com compartimos algunas de ellas para que las apuntes ya en tu lista de la compra. + leer más
Karlos Arguiñano saca del horno su nuevo ejemplar `Cocina de 10´
Este ejemplar culinario que se aproxima a las 700 páginas se convierte en un auténtico manual para las más cocinillas y para las que están haciendo sus primeros pinitos entre fogones a través de una cocina cercana, explicada paso a paso y hecha en casa. Su hijo Joseba también está presente en la publicación con un capítulo dedicado a sus recetas. + leer más
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Cada vez resulta más habitual consumir comidas ajenas a nuestra tradición culinaria como las algas originarias de Japón. Es una posibilidad que no debes descartar aunque constituyen un grupo de alimentos que menos apetecible resulta por su aspecto, su tacto y su textura. En realidad, son plantas de especies variadas que crecen en agua dulce o salada y resultan muy versátiles en la cocina. Pueden incluirse en numerosos platos y, en la industria alimentaria, actúan como espesantes de helados, por ejemplo. + leer más