En busca del aliño ideal: potencia el sabor de ensaladas y aperitivos

Atrévete a experimentar y mezclar ingredientes para encontrar el combinado perfecto que realce e incremente el sabor de tus platos y entrantes.  + leer más

La cocina italiana más auténtica llega a Andorra

La cocina italiana más auténtica llega a Park Piolets con la apertura del Ristorante Don Giovanni Soldeu. + leer más

Murivecchi: 20 años de auténtica cocina napolitana

Ferran Adrià ha comentado veces que pasar los cinco años regentando un restaurante ya es importante porque la media de establecimientos abiertos es cada vez más baja. ¿Imagináis que suponen 20 años? En el restaurante Murivecchi lo han hecho. + leer más

¿Sabes cómo cocinar el calabacín?

El calabacín es una hortaliza muy valorada. Admite numerosas elaboraciones. Puede ser la base de una receta, la guarnición de un segundo plato o convertirse en un ingrediente de arroces, pasta, ensaladas, tortillas o cremas. Con el calabacín combinan carne, pescado, cuscús, queso y otras verduras, por ejemplo. Se puede condimentar con comino, orégano, cúrcuma, curry, menta, albahaca, cebollino, estragón, eneldo y perejil o lo que se te ocurra. + leer más

¿Conoces los beneficios de comer avellanas?

Las avellanas forman parte del grupo de los frutos secos, denominados así porque contienen una baja proporción de agua y su origen es vegetal. Las avellanas, especialmente, contienen calcio y vitaminas del grupo B, por lo que resultan muy adecuadas nutricionalmente para evitar carencias de estos elementos fundamentales. Así que, ¿a qué esperas para disfrutarlas? + leer más

Miel de Manuka: un sinfín de beneficios en cada cucharada

Se podría que este alimento es como el oro de la gastronomía porque se recolecta de forma comedida tan solo unas veces al año. De su cuidado se encargan apicultores especializados y se somete a un estricto control. Procede de Nueva Zelanda y se incluye dentro de la lista de los productos más caros, aunque puede haber diferencias en su precio. + leer más