Quiche: un cajón de sastre para frenar el desperdicio alimentario  

Se plantea como un plato versátil para aprovechar lo que tengamos almacenado en la nevera y así reducir el despilfarro de comida.

Verduras, carnes, pescados, hortalizas, embutido, frutas… cualquier ingrediente es ideal para componer esta tartaleta de hojaldre, masa quebrada o brisa. Esta receta es muy socorrida para aprovechar los ingredientes que están a punto de caducar en el frigorífico y así combinar diferentes sabores y colores en su relleno, como si ... + leer más


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