Guía rápida para identificar y prevenir el anisakis

Este parásito se encuentra en pescados como la merluza o la pescadilla, pero también en algunos cefalópodos como el calamar o el pulpo, por lo que es aconsejable limpiar debidamente estos alimentos, congelarlos o cocinarlos a una temperatura alta. + leer más

La fruta te da vida extra: una campaña saludable

"La fruta te da vida extra" es el lema de campaña saludable impulsada por Plátano de Canarias y financiada por la Unión Europea para promover una alimentación más sana. + leer más

8 vitaminas indispensables

Las vitaminas son sustancias imprescindibles para el normal crecimiento y desarrollo del organismo. De manera general, proceden de los alimentos ingeridos en la dieta habitual o de la propia producción del organismo. En algunas ocasiones, puede ser necesario suplementarlas bajo control médico. + leer más

Toma nota de estas recetas con base de salmón

-En verano y tras el esfuerzo de todo el curso, los pequeños de la casa se merecen un descanso que también se hace extensible a la dieta. Por eso, con la vuelta al cole, cuando la rutina y el orden vuelven a nuestro día a día, es muy importante cuidar la alimentación de los niños para que lleguen con las pilas cargadas y llenos de energía para favorecer su concentración en las aulas. Para ello, no hay nada mejor que seguir una dieta equilibrada en la que el salmón no puede faltar. + leer más

4 formas de integrar la quinoa en tu cocina que no son en ensalada

Esta semilla, que a menudo se utiliza como guarnición, puede convertirse en la piedra angular de tus recetas. Además, debes saber que es una fuente de proteínas y fibra, no contiene gluten y favorece la digestión. + leer más

Hay vida más allá del frito: compruébalo con tu freidora de aire

Puede que ya tengas este electrodoméstico en casa o que te estés pensando en comprarte uno, que sepas que además de introducirte en la fritura saludable servirá para cocinar otros platos que no requieren un rebozado previo. Reduce el consumo de aceite, gana tiempo en la elaboración y experimenta preparando recetas dulces, saladas o tentempiés. + leer más