Coquitos, un fruto seco que se debe consumir con moderación
Se los conoce como nueces de Brasil, tienen forma de media luna y, además de contener un alto contenido de grasa, como ya ocurre con otros frutos secos, poseen unos valores de selenio elevados, por lo que, aunque son beneficiosas para el funcionamiento del organismo, pueden provocar intoxicación si se ingieren en grandes cantidades.
Los coquitos son unos frutos secos de color pálido y con forma de media luna recubierta de una pielecilla de color marrón similar a la del cacahuete. Crecen en un árbol amazónico de grandes dimensiones y larga copa llamado `Bertholletia excelsa´. Suele encontrarse en los bosques de Brasil, Perú, Bolivia, ... + leer más
Artículos relacionados
`Millennials´ y su relación con la cocina: platos para salir del paso
El tiempo escaso para cocinar, la falta de nociones básicas sobre cómo se preparan los alimentos y la necesidad de dar respuesta a sus inquietudes hacen que la Dieta Mediterránea no se tome como norma y que el sobrepeso asome. La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) ha confeccionado una guía en la que habla de alimentación saludable, enfocándola en esta franja de edad, que va de los 24 a los 41 años, y ha realizado una encuesta para valorar su relación con la comida y su forma de cocinar. + leer más
El ayuno intermitente puede ser perjudicial para el corazón
Un estudio preliminar estadounidense ha investigado los efectos a largo plazo de este tipo de alimentación + leer más
Mejora tu nutrición: 5 claves para un estilo de vida saludable
En la era actual, donde la información está al alcance de un clic, cuidar nuestra nutrición se ha convertido en una prioridad más que nunca. Mantener una alimentación balanceada no solo beneficia nuestra salud física, sino que también impacta positivamente en nuestro bienestar emocional y mental. + leer más
¿Aburrida de comer pollo? Hazlo divertido con un par de cambios
Los expertos recomiendan consumir carne tres veces a la semana, siendo la de pollo una de las más aconsejables. Es baja en grasas, contiene proteínas, es fácil de digerir y está compuesta en su mayor parte por agua. Sin embargo, a pesar de las vitaminas y nutrientes que aporta al organismo, todos buscan la manera de potenciar su sabor más allá de la pechuga a la plancha o los zancos de pollo al horno. Revisa las recetas que vienen a continuación y descubrirás todo lo que se puede hacer con este ingrediente. + leer más
Así es la marca pionera en nutrición deportiva para mujeres
Más del 50% de las españolas practica algún deporte, pero en la rutina de entrenamiento y la alimentación de la mujer deportista, es clave tener en cuenta factores como los cambios hormonales o la menstruación + leer más
La obesidad infantil disminuye, a excepción de las rentas más bajas
Aunque el exceso de peso entre las niñas y niños de 6 a 9 años ha bajado un 4,5% en los últimos cuatro años, las familias más vulnerables no han notado este cambio de tendencia y sus cifras de sobrepeso apenas han variado, según datos del último estudio ALADINO 2023 sobre la Alimentación, Actividad física, Desarrollo Infantil y Obesidad. + leer más