10 propiedades del alga nori
El alga nori se conoce, fundamentalmente por su empleo para elaborar sushi aunque también forma parte de otros platos japoneses porque admite varias elaboraciones. Contiene una alta proporción de vitaminas y minerales. A pesar de sus numerosos beneficios, es preciso combinarla con otros ingredientes para lograr una dieta saludable. Algunos estudios no recomiendan su consumo excesivo en situaciones concretas. Anímate a probarla y utilizarla en la elaboración de tus recetas.
La palabra japonesa "nori" describe diferentes tipos de algas comestibles pertenecientes a la familia de algas rojas (principalmente del género Porphyra). En español, también se denomina "ova marina". Las algas son recogidas, extendidas y desecadas, colgadas de palos en mar abierto para que se vayan secando de manera natural e ... + leer más
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