¿Conoces todas estas bebidas vegetales?
La leche forma parte de nuestra alimentación. El amplio consumo que se hace de ella ha facilitado la aparición de variedades de leche de vaca (desnatada, semidesnatada, enriquecida, etc.) y la elaboración de bebidas vegetales (a las que llamamos leche aunque no resulta adecuado para la mayoría de los expertos en nutrición) para los que sufren intolerancias o alergias (soja, arroz, avena, etc.). Consulta a tu médico y elige la que mejor te sienta.
De manera general, las bebidas vegetales no contienen lactosa ni colesterol, son bajos en grasa y aportan grasa insaturadas (más saludables), son fuente de vitaminas (especialmente del grupo B) y participan en el mantenimiento del equilibrio entre sodio y potasio, entre otras propiedades. Entre las opciones presentes en el mercado destacarían: 1-Almendras, ... + leer más
Artículos relacionados
¿Conoces todas estas bebidas vegetales?
La leche forma parte de nuestra alimentación. El amplio consumo que se hace de ella ha facilitado la aparición de variedades de leche de vaca (desnatada, semidesnatada, enriquecida, etc.) y la elaboración de bebidas vegetales (a las que llamamos leche aunque no resulta adecuado para la mayoría de los expertos en nutrición) para los que sufren intolerancias o alergias (soja, arroz, avena, etc.). Consulta a tu médico y elige la que mejor te sienta. + leer más
Llega la primera tortilla de patatas del mercado hecha con huevo vegano
Un producto 100% vegano, con una textura y un sabor muy similares a los de la tortilla de patatas tradicional. Tiene menos grasas y calorías que otras alternativas del mercado. Es el primer producto de la nueva gama de productos innovadores "Uebo" de Shukran Foods, elaborados con una receta de huevo vegano patentada por la misma compañía. + leer más
Alimentos plant based, ¿burbuja o realidad?
El concepto plant based (basado en las plantas) hace referencia a todos esos productos elaborados, únicamente, con ingredientes vegetales. Los últimos estudios demuestran que estos alimentos ya forman parte del día a día de un gran número de hogares en nuestro país. La pregunta del millón es si serán capaces, o no, de "enganchar" a los consumidores no veganos ni vegetarianos. + leer más
4 vitaminas liposolubles y los alimentos que las contienen
De manera general, el organismo es incapaz de generar las vitaminas que necesita por sí mismo, por lo que es preciso aportarlas a través de la alimentación o mediante la administración de suplementos vitamínicos que debe pautar el médico. Las vitaminas liposolubles son micronutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo y puedes conseguir unos niveles adecuados si sigues una dieta equilibrada en la que incluyas los alimentos que las contienen en mayor proporción. No es nada complicado. + leer más
Comer sano en otoño, ¡fácil y divertido!
En otoño parece que todo da más pereza. Hay menos horas de luz, comienzan a llegar las lluvias, el frío, la temperaturas cambia y en nuestra despensa dejamos espacio para alimentos como la calabaza, las setas, las peras, castañas, manzanas o el membrillo. + leer más
Las mujeres copan el 59% de los veggies, según The Green Revolution
El fenómeno veggie o vegano explosiona. Lantern, consultora de estrategia e innovación, en su informe de The Green Revolution, da a conocer que la ola plant-based ha sido imparable hasta 2021, donde parece haberse frenado desde el final de las restricciones derivadas de la pandemia. + leer más