5 mitos y leyendas sobre el chocolate

Hoy queremos conocer 5 curiosidades que desmienten ideas erróneas sobre el chocolate, abordando su origen, usos, beneficios para la salud y valor histórico. ¡Toma nota! + leer más

Potencia el sabor del chocolate con estos ingredientes que tienes en casa

El chocolate es el gran protagonista de maridajes deliciosos entre los que destaca el queso y el ron, creando un balance perfecto entre sabores intensos y delicados. + leer más

4 tips para conservar mejor el chocolate en época de calor

Almacenar el chocolate en un lugar fresco, seco y oscuro; evitar la exposición al calor y la luz solar y utilizar recipientes herméticos podría ayudar a conservar los beneficios del chocolate.   + leer más

Viva el cacao... ¡Hoy es su día!

Si el chocolate tiene como día internacional el 13 de septiembre, el 7 de julio está dedicado al Cacao. Así lo decidieron la Organización Internacional de Productores de este superalimento y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros para honrar sus propiedades y beneficios. + leer más

Deliciosos postres con ¡verduras congeladas!

Las verduras congeladas, grandes aliadas en la cocina durante todo el año, pueden ser también las protagonistas de las comidas, cenas y postres. + leer más

Día Mundial del chocolate: una jornada para saber distinguir y apreciar el trabajo artesanal

El Día Mundial del Chocolate no solo es un momento para disfrutar de este dulce deleite, sino también para reflexionar sobre el trabajo y la dedicación de aquellos que están detrás de cada tableta. Al elegir productos artesanos los consumidores apoyan prácticas sostenibles y responsables, fomentando una industria del chocolate que valora la calidad y la autenticidad por encima de la producción masiva. Hoy te hablamos de una de estas empresas: Kaitxo Chocolates.   + leer más