¿Quieres probar un Roscón de Reyes diferentes? Déjate sorprender por el de Umikobake, el templo de la repostería japo fusión madrileña que abrió sus puertas hace tan solo un año. Su original propuesta se ha alzado con el premio al mejor Roscón de Reyes Artesano de Madrid en el concurso organizado por Gastroactitud. Te contamos por qué es tan especial.

Umikobake es la repostería de fusión japo que los artífices del restaurante de cocina japonesa Umiko, Juan Alcaide y Pablo Álvaro, junto con el pastelero Alejandro García, abrieron a finales de 2022.  En tan solo un año han conseguido que sus propuestas conquisten los caprichos dulces de los madrileños. Sobre ... + leer más