Navidades muy dulces... y sin gluten (I)

Estos días, turrones, neulas y polvorones comparten mesa con dulces de otras culturas como el panetone italiano o el Tronco de Navidad, este último conocido en países francófonos como Bûche de Noël. Obradores artesanos, como el Forn Ricardera (Folgueroles, Barcelona), elaboran pan, bollería y dulces sin gluten, como el popular panetone. Delicioso y apto para celíacos/as, sin sacrificar ni el sabor ni la textura de siempre.  + leer más

Tenemos el mejor panettone artesano de España 2023

Turrones, mazapanes y desde hace algunos años también panettones. Este dulce típico italiano ya forma parte de nuestras cocinas en fechas navideñas. Su masa esponjosa nos vuelve locos, y dentro hay el clásico, con pasas, el de chocolate, el de dulce de leche… tú eliges. De entre todos, destacamos, como no, el mejor panettone artesano de España 2023. + leer más

Celebra una Navidad alla´Italiana y disfruta del mejor panettone del mundo 

Cuando no hay posibilidad de viajar hasta Nápoles y alrededores, la mejor opción es desembarcar en La Tavernetta del Pirata,  el puerto de mar napolitano de Chamberí. Todo el sabor de la isla de Ischia con sus platos de pasta al dente, sus pescados frescos, su meloncello y limocello casero y el mejor panettone del mundo. Una bonita historia de entrega, dedicación y pasión que recuerda a las películas de Fellini, marcada por una tradición familiar que nació en 1.940 con `Lucio il Pirata´, bisnonno de la joven artífice de la Tavernetta madrileña, Babi Poerio. + leer más

¿Te atreves a preparar un panettone para Fin de Año?  

Con o sin chocolate, acompañado de un humeante cafetito o un té, este bizcocho típico italiano que ya forma parte de nuestra gastronomía es un capricho para el paladar. Y aunque es perfecto para sorprender a nuestros comensales estas fiestas, el panettone no es fácil de preparar. + leer más

Comer sin gluten bueno para la salud, malo para el bolsillo

Llenar la cesta de la compra con estos productos implica hacer un desembolso de más de 1.000 euros al año para las personas celiacas, así lo contempla el `Informe de Precios de productos específicos sin gluten para personas celiacas 2024´ elaborado por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE). + leer más

2024: empieza el año con esta rutina de entrenamiento HIT

Los expertos en fitness de Metropolitan proponen un circuito deportivo para mantener la actividad física durante el período de vacaciones, así como para disfrutar estos días de comidas y cenas de forma saludable. ¡Empieza el 2024 a tope! + leer más