8 ideas para cocinar sin perder nutrientes

Cuando los alimentos se ven sometidos a la acción del calor se producen cambios en sus propiedades y puede verse alterado su contenido nutricional. Es fundamental que cuando cocinamos consigamos elaborar platos apetecibles, saludables y que aporten nutrientes. Para evitar la pérdida de nutrientes y mantener las propiedades organolépticas es preciso cuidar cada paso desde la compra de los ingredientes hasta la elaboración de cada receta. + leer más

5 recomendaciones sobre la administración de vitaminas a los niños

La infancia es una etapa de crecimiento y desarrollo en la que resulta imprescindible cubrir todas las necesidades del organismo. Es un proceso complejo en el que el cuerpo presenta un rápido aumento de talla y el cerebro un desarrollo exponencial, estableciendo conexiones neuronales fundamentales para el correcto funcionamiento cognitivo. La alimentación es básica para lograrlo y debe ser controlada especialmente. Todos los elementos deben estar presentes en su dieta y, las vitaminas en concreto, son fundamentales para su desarrollo físico e intelectual pero no se deben suplementar de manera artificial salvo indicación concreta del pediatra. + leer más

4 grupos de alimentos que aportan vitaminas para prevenir el catarro

El catarro es un problema frecuente que se presenta a cualquier edad y se repite de manera cíclica. Las causas son diversas y se presenta en cualquier estación del año, aunque suele asociarse a los cambios de estación y al frío. Para prevenir su aparición y recuperarse con mayor rapidez es fundamental reforzar el sistema inmunitario y evitar los enfriamientos y cambios bruscos de temperatura. + leer más

Adelgaza sin sufrir con el método 80/20

Si estás buscando una forma de adelgazar sin renunciar a todos tus antojos ni obsesionarte con cada caloría, el método 80/20 podría ser la solución ideal para ti. Una manera de comer perfecto para todas las que queremos perder peso sin dietas complicadas. + leer más

3 recetas que ayudan a reducir los radicales libres

Los estudios señalan la importancia de seguir una dieta saludable para mejorar nuestra salud y prevenir alteraciones. Es fundamental reconocer las ventajas e inconvenientes del consumo de determinados alimentos y su efecto sobre la salud. Organizar un menú saludable y equilibrado favorece el funcionamiento del organismo y genera la percepción de que tenemos el control, lo que aumenta el bienestar. Reducir el envejecimiento celular requiere modificar hábitos nocivos e incrementar el consumo de alimentos de origen vegetal. + leer más

7 recomendaciones para prevenir la gastroenteritis

Sufrir una diarrea no es infrecuente, en cualquier momento y a cualquier edad, pero en verano aumentan las probabilidades de padecerla porque el calor nos anima a modificar nuestros hábitos y el aumento de temperatura puede estropear la comida. También beber en lugares inadecuados genera este incómodo problema. Las causas son diversas y es necesario acudir al médico para que determine los motivos y paute el tratamiento indicado. Tómatelo con calma, especialmente si te pilla fuera de casa. + leer más