Efímero.by, una experiencia gastronómica que cambia cada 28 días
A Coruña ya cuenta desde mediados de septiembre con un nuevo establecimiento. En él, las hamburguesas que se preparan serán distintas de un mes para otro, al igual que los chefs elegidos para confeccionarlas.
Una nueva hamburguesería desembarca en la ciudad gallega. Está situada en la calle Olmos y le da una vuelta de tuerca a todo lo que estábamos acostumbrados porque en vez de ofrecer una carta cerrada, esta se va actualizando cada 28 días de la mano de reputados cocineros de la ... + leer más
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`Maina´: una cocina sincronizada, de cercanía y con guiños a la tierra
El chef Alberto Lareo ha abierto recientemente las puertas de este espacio gastronómico en Santiago de Compostela, en donde el comensal puede visualizar desde la sala una coreografía perfectamente equilibrada, en la que cocinero y ayudante trabajan mano a mano, recreando una puesta de escena dominada por el silencio y el movimiento, antes de que el plato llegue a su mesa. + leer más
La barbacoa abandona su lugar de confort y se sienta contigo a la mesa
En las grandes ciudades la oferta gastronómica se multiplica, permitiéndonos probar platos de distintos lugares sin salir de nuestra zona de residencia. Es como si iniciásemos un viaje gastronómico por el barrio. En A Coruña ha surgido un nuevo proyecto: la barbacoa coreana, donde el plan de acción gira en torno a la mesa del comensal. + leer más
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