7 propiedades del apio
El apio es un ingrediente habitual de platos muy conocidos, sabrosos y saludables. Es una verdura con muchos beneficios para la salud. Se considera digestiva, diurética, alivio de la acidez estomacal, reductora del colesterol y laxante. Debido su alto contenido en fibra ayuda a combatir el estreñimiento. Inclúyelo en tus recetas, no te arrepentirás.
Botánicamente se denomina Apium graveolens y pertenece a la familia Apiaceae. Se puede aprovechar el vegetal completo. Su aceite esencial es rico en selineno, cimol, limoneno, vitamina C, hierro, fósforo, calcio, magnesio, polifenoles, taninos y flavonoides. A nivel nutricional, 100 gramos de apio aportan 16 kcal y casi 2 gramos de ... + leer más
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